2018年5月
啟之
唾液是一種無色、無味的，近於中性的分泌物，也就是我們平常所說的口水。
分泌
唾液主要由唾液腺分泌。人體有三對大唾液腺，即腮腺、頜下腺和舌下腺，另外口腔粘膜上也有無數個小唾液腺，不停地分泌唾液。唾液分泌受大腦皮層控制，也受到飲食、環境、年齡和情緒等影響。
人每天分泌的唾液量約為1,000-1,500毫升，被咽入胃中，絕大部分被吸收，以維持體液平衡。另外，唾液分泌有一定的規律，夜間停止分泌，清晨較少，下午4-6時達到高峰。口腔裡的粘膜也靠唾液來濕潤，如果唾液少了，嘴裡就會乾巴巴，吃東西也不覺得香。唾液除含有水分外，還含有人體健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸膽鐵、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈣、氯等多種成分，這些對人體都是有益的。
功能
- 沖洗：口腔中會積存食物殘渣，給細菌繁殖創造條件，而唾液能起沖洗作用，保持口腔的清潔衛生。
- 護齒：唾液所含的鈉、鉀、磷酸、鈣、蛋白質、葡萄糖等營養成分，能維持口腔酸醎度，調節PH值。唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子等，在保護牙齒表面的琺瑯質方面起著重要作用。
- 抗菌：唾液中各種有機和無機成分通過不同機理，產生一定的抗菌作用，可以起到防止口腔、咽喉和牙齦發炎。
- 治傷：唾液中的神經生長素，能縮短傷口愈合時間，使燒傷的皮膚盡早愈合。
- 潤滑：唾液中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟，同時還能調和潤濕食物，使食物溶解，便於吞咽。
- 止血：唾液能促進血液凝固，口內外傷或拔牙後引起出血時，口水可幫助止血。
- 消炎：唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球α等抗菌成分，能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等，從而預防牙齦、口腔和咽喉發炎。
- 稀釋：酸、苦等刺激性東西進入口腔時，唾液將它稀釋，便於吐出或咽下。
- 消化：唾液中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，使食物易被胃腸道吸收。
- 抗衰：唾液中含有保持年輕的「唾液腮腺激素」，能使人聰明、齒堅、肌強。
- 抗癌：日本研究人員發現，唾液能消除致癌物所產生的超氧自由基。唾液的消毒過程不僅在口腔中，還會在胃裡持續30分鐘。每口食物咀嚼30次，可使唾液與食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。
- 養顏：唾液在養顏、護膚、美容方面亦大有用武之地。如明代養生家冷謙的《修齡要旨》中記載：「顏色憔悴，所由心思過度，勞碌不謹。每晨靜坐，閉目凝神，存養神氣，沖膽自內達外，以兩手搓熱，拂面七次，仍以漱津涂面，搓拂數次。依按此法，行之半月則皮膚光潤，容顏悅澤，大過尋常矣。」
《聖經》記載：「耶穌說了這話，就吐唾沫在地上，用唾沫和泥抹在瞎子的眼睛上。」隨後耶穌吩咐瞎子往西羅亞池子裡去洗，結果一洗，瞎子就能看見了。（參《約翰福音》九章6-7節）耶穌用唾沫和泥，醫好了瞎子的雙眼，證明祂是神。我們應當相信耶穌，從祂的話語裡得平安。
