生活資訊: (美容篇) 護髮小貼士

2014年8月
文／陳愛蘭

頭髮的生長，是由頭髮根部的毛乳頭吸收血液中的營養，再供給髮根而生成的。如果飲食不適當，便會使頭髮失去光澤。平時，我們除了要有均衡的飲食外，還要挑選一些養髮的食物來吃。以下提供一些食物，對美髮有顯著的療效。

先從「黑芝麻」說起。芝麻雖然是小粒子，但卻豐富地蘊藏著我們不可缺少的重要營養成份。黑芝麻能提供人體所需的維生素E、B、鈣、磷、鐵。特別是亞麻油酸成分，有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的黑色素稱為「花青素」，具有促進頭髮麥拉寧黑色素形成的功能，對防治禿頭及保護頭髮的光澤，非常有效。

另外，「核桃」也是一種營養價值高的果品。核桃含有8種的氨基酸、蛋白質、維生素B6、E、葉酸，鋅、鎂等元素，還含有豐富的磷脂，增進人體細胞的活力，促進造血的機能，美顏烏髮和提高腦神經功能，同時亦是健腦的佳品。

有豆中之王美稱的「黑豆」，含有優質的植物蛋白、脂肪酸、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、葉酸、煙酸、大豆黃酮甙，異黃酮等物質，具有美髮護髮的食療效用，尤其對治療白髮、脫髮有顯著療效。

其他的食品如：鮭魚、何首烏、牛油果、奇異果，杏仁、蘑菇、蜂蜜等，都是對頭髮有直接補益的食物。

要保持一頭健康的頭髮，除了加強護髮，養髮方面的飲食調養之外，還要儘量避免對頭髮有不良影響的飲食習慣。例如：少吃油膩食物（肥肉，奶油等）以及油炸食物；少吃甜食及飲用碳酸飲料；少吃含高量鈉的食物及加工食品；少吃刺激性食物（辣椒、肉桂、花椒等）及不要抽煙，酗酒等。

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