美味人生: 台灣餿水油事件

2014年10月

2014年9月4日，台灣內政部警政署刑事警察局南部打擊犯罪中心，破獲屏東主嫌郭烈成等6 人經營地下油廠，專向廢油回收業者和自助餐廳收購餿水，自行熬煉「餿水油」。

台灣知名豬油品牌強冠公司，貪圖數百萬元差價，而從「屏東郭烈成工廠」」購入劣質廢油，以1:2 的比例混入豬油，調和為「全統香豬油」販賣到市面，出貨量 782 噸；又為工研整合行銷公司代工製造餿水油「合將香豬油」，流向食品原料行、雜糧行、烘焙、早餐店、攤商等。

問題油品波及台灣1,200 多家廠商，200 多項產品，上至奇美食品、盛香珍、美食達人（85 度C）、味王、味全、郭元益、黑橋牌等知名企業，下到小吃攤、糕餅業、西式餐飲及餐廳；其中味全的肉醬、肉酥等12 款產品，皆用「全統香豬油」製成；味王涉嫌隱匿、知情不報；三重區憶霖企業共進貨2,640 公斤，僅剩155.25 公斤。截至9 月19 日，台灣下架、回收、封存違規產品數量442.3 公噸，並銷毀違規產品總計48.8 公噸。

受影響地區除台灣外，亦殃及香港及澳門。至9 月17 日，香港受影響商戶已達520 多間，包括知名食府、酒家及餅店，其中美心集團購入360 桶，東海堂、Can. teen 及星巴克特色店等都曾出售「全統香豬油」烤焗的菠蘿包；「大昌」、「維嘉」、「安得利」、「南順」及「合興」亦曾進口「強冠」豬油。

大陸初步核查，沒有問題油進口，但提醒消費者慎食可能使用了問題油的企業生產的食品。北美與台灣遠隔千山萬水，但有多款涉及「餿水油」事件企業的產品仍在華人超市販售。業者表示，產品名稱雖相同，但用料與台灣本土產品有別；如果產品出現問題，美國FDA 將第一時間通知下架。

餿水油事件再一次讓人們看到，貪財確是萬惡之根。無論什麼地方，只要人心中沒有上帝，生活就會變得如此可怕！因為「那些想要發財的人，就陷在迷惑、落在網羅和許多無知有害的私慾裡，叫人沉在敗壞和滅亡中。」（《聖經‧ 提摩太前書》六章9 節）

附記：查詢被餿水油事件影響的業者及其品牌名單，可瀏覽台灣衛生福利部食品藥物管理署網頁：www.fda.gov.tw/。