健康寶鑒: 魚刺卡喉怎辦

2015年3月
文／林奇恩醫生

國外朋友到澳洲來，喜歡這邊的海鮮。「好吃，好吃！」邊吃、邊叫好，誰想一不小心一根魚刺紮在了喉嚨上。他趕緊找來服務員要了醋喝，沒有用；又要了米飯拼命吃，想把魚刺咽下去，也不靈。一看情況不好，朋友把他送到醫院，這才把紮在喉嚨附近的刺給拔了出來。

喝點醋？吃個飯團？讓它們把魚刺裹下去，或許平時你就這樣做。可是，醫生說了，這可不是科學的方法。魚刺卡喉後喝醋是一個錯誤的觀念，因為醋的酸度不足以軟化魚刺，非但不能排除魚刺，相反還會引起黏膜損傷、食管水腫。

另外，如果不小心魚刺卡在嗓子裡時，千萬不能讓患者囫圇吞咽大塊饅頭、烙餅等食物。雖然有時這樣作可以把魚刺除掉，但有時這樣不恰當的處理，不僅沒把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不易取出，嚴重時感染發炎就更麻煩了。

除了魚刺，有些食物也會意想不到地卡入食道和氣管中，如杏仁、開心果、瓜子、花生、果凍、雞骨、小排骨及火鍋中的魚丸、肉丸等；而容易發生異物卡喉的年齡段一般有兩個：老人和孩子。

魚刺卡喉後應該採取如下急救措施：

較小的魚刺，有時隨著吞咽，自然就可滑下去了。如果感覺刺痛，可用手電筒照亮咽部，用小勺將舌面壓低。仔細檢查咽喉部，主要是食道的入口兩邊，因為這是魚刺最容易卡住的地方，如果發現刺不大，紮得不深，就可用長鑷子夾出。較大的或紮得較深的魚刺，無論怎樣作吞咽動作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見魚刺，就應該去醫院治療。

最後要提醒大家：吃魚時最好不要講話，並且一定要細嚼慢嚥；給幼兒餵食時一定要將魚刺挑去。魚刺卡在喉嚨後若不及時取出，局部可因異物感染，發生頸深部的膿腫，進而發展成敗血症、膿毒血症等。因此，一旦發生魚刺卡喉事件，病人務必在第一時間趕往醫院，以免發生危險。