2023年8月    

步行與健康

步行可強身健體，增強骨骼和肌肉的強度、還能延緩衰老，緩解生活中承受的各種壓力，促進血液循環，降低患上心腦血管疾病發生的機率。不過走路時膝蓋所承受的體重是平時的四倍，暴走及跑步可能會造成損傷。成年人每日走6,000步就已經是相對健康，但也不是一定要達到6,000步，無論走多少步都會讓身體收穫好處的。走路的時候儘量抬頭挺胸，身體肩膀放鬆。

代糖的安全性？

代糖阿斯巴甜(Aspartame, APM)是非碳水化合物類的人造甜味劑。主要添加於飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。最近美國食品和藥物管理局(FDA)發表聲明，不同意世界衛生組織(WHO)關於阿斯巴甜可能致癌的講法，認為此結論存在重大缺陷。另一個專家小組則表示，代糖適量使用是安全的。

長者堅持良好的精神狀態

年紀大難免都會有一些小病，要坦然面對，如果有什麼不舒服，要及時檢查，配合醫生的治療。盡己所能把心態調整好，適當保養身體，對自己的身體負責，對自己好一點。雖然活動能力跟不上年輕人，也可嘗試找自己興趣的事，不覺孤單，也避免胡思亂想，也能大腦和身體活動，強身健體，好好享受生活，且使生活更有意義。儘量避免久坐、久站、久臥；堅持運動有利於心情疏導，遠離抑鬱、暴躁等消極情緒，還可降低死亡風險。為避免在運動過程中出現意外，如摔倒、受傷、磕碰等，需要加以平衡鍛鍊，可以選擇打太極、做拉伸等，循序漸進的做法增強機體平衡能力與柔韌程度。不過在運動時，一旦身體出現不適感，要立即停下。

藜麥(Quinoa)

藜麥含有大量蛋白質和膳食纖維，但卡路里比白飯低，有助控制食慾和體重，其膳食纖維可增加飽腹感，還可以刺激腸道蠕動，幫助消化，預防便秘和大腸癌。藜麥可幫助身體的酸鹼值(pH)呈鹼性，有助增加血液中的含氧量，促進脂肪的新陳代謝。藜麥的升糖指數低，有效穩定血糖水平。

藜麥的單元不飽和脂肪和維他命B群，可以降低甘油三酯水平，並增加「好膽固醇」，降低患心臟病的風險。藜麥的鉀含量高，可調節心率，並有效緩解血管壓力，預防高血壓。藜麥與一般穀類相比，富含多種抗氧化劑和抗炎營養素，如多酚、類胡蘿蔔素及維他命E，可以對抗自由基，減少細胞老化及受損，並降低患慢性疾病、癌症的風險。藜麥的烹飪方法與白米或糙米一樣，在煮前可先浸泡以去除苦澀味。

如何區分健忘和失智

失智症50-60%屬於阿茲海默症（癡呆），早期症狀包括：記憶力減退、原本熟悉的工作無法勝任、無法明確表達語意、失去空間概念、判斷力下降、組織能力變差、情緒變化大、個性改變、或是對原有嗜好的失去興趣……人難免健忘，可能一時講不出鄰居的名字，但還是知道交談的人是隔壁鄰居；失智症不僅忘記名字，還會忘記他是誰，忘記周圍的環境，講話總是讓人難以理解，無法表達出正確的意思。健康人也可能會忘記今天星期幾或想要做什麼事，而失智症患者可能會在熟悉的地方迷失，在居家附近也不知道如何回家。每個人都可能放錯位置，失智症患者可能把日用品放進電冰箱……

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