2017年11月
易多馬

魚生活在弱肉強食的世界，要爭取生存的空間，除了視覺外還得倚賴嗅覺。魚的嗅覺非常發達，牠有兩對鼻孔，每一個鼻孔各自連接一個嗅覺器官——嗅葉，構造很是複雜。魚必須讓水流過嗅覺器官，才能嗅出水中所夾帶的味道，所以，掠食魚類都是逆流游水。例如潛伏在水底的石斑魚，牠們的頭永遠逆對著流水，目的是要嗅出前面是否有食物。

對魚類的嗅覺認識，除了從解剖學的實驗得來之外，從實際釣魚經驗中也得到印證。魚類敏銳的嗅覺往往被釣魚的人利用，成為其致命的弱點。釣魚的人都會在釣餌加上腥味重的魚油，以吸引魚來就餌。

筆者試過岩釣時，花了整個早上都沒有魚，便把釣餌的烏魚劏開，用繩綁好，垂懸在礁石邊的水中，沒多久，烏魚的氣味引來一大群黑鯧，叫我釣得不亦樂乎！另一次經驗，筆者與友人去釣魚，到了目的地，友人吃了個蘋果才開始釣魚，結果他一條也沒釣到，因為蘋果皮上的化學劑沾到釣餌上了，可見魚的嗅覺真是驚人！

對於夜釣來說，氣味重的釣餌比較上算，因其氣味能夠在視野欠明的狀況下，從老遠的地方誘惑魚到釣餌的所在。此外，在混濁的水中，氣味重的釣餌也頗有成效。

魚在水中的嗅覺本事比其他生物要強，鮭魚就是好的例子，牠完全靠嗅覺才能回到數千英里之外的出生地產卵。另外，若把鱆魚放在海鰻待過的水族箱裡，會使牠驚慌不已，因為牠聞到了死敵留下的味道（海鰻是專吃鱆魚的）。魚類的嗅覺，讓我們不禁讚嘆造物主的智慧和偉大！