2022年12月
曾太
「叮叮噹，叮叮噹，玲兒響叮噹……」歡快的音樂又在各大商場響起來，提醒人們聖誕節就要到了。是啊，一年裡，最熱鬧就是這個時節了，大家都是喜氣洋洋，因為又可以與親人團聚，又可以收禮物，可以烹飪大餐，美酒佳餚，共享天倫之樂！
不過，在我的心裡，過聖誕的意義遠不止這些。我們紀念耶穌基督的誕生，是要記住祂為我們的罪降世為人，為解救我們脫離罪的捆綁而赴死被釘十字架；我們要記住我們的生命是活在祂的恩典裡，我們所有的快樂、享受、美滿都與祂的捨命救贖息息相關。因而，在這樣的節日當中，我們更要傳揚祂的美名，讚頌祂、敬拜祂！
這個聖誕節，我將要參加一個午餐聚會。朋友來自四面八方，華、洋人士都有。我照例負責做個甜點帶去。我想既然會遇到那麼多新朋友，我一定要在傳福音方面多下點功夫。
大家知道，澳洲的聖誕節正值盛夏，少了白雪皚皚的節日氣氛，但水果卻迎來豐收季節，許多美味多汁的水果，像藍莓、車厘子、覆盆子、草莓、芒果和荔枝等，都在當季成熟，用來做甜點食材，可緩解暑氣，清涼身心，還能烘托節日喜樂氣氛。
我參照英國名甜點「乳脂布丁(Trifle)」，設計出我的「恩典大布丁」。
這款布丁的做法是一層軟蛋糕，一層水果，一層啫喱，一層鮮奶油，既混合又疊加地擺放在一個高腳玻璃碗內。吃的時候，又涼爽，又滑潤，各種香味與質感渾然天成，口感非常豐富。這樣的特質，就像是上帝的恩典一樣，豐富且甘美。
最基礎一層軟蛋糕，要我們記住神的恩惠。經文唱到：「我的心哪，你要稱頌耶和華，不可忘記祂的一切恩惠。」（《詩篇》一百零三篇2節）
第二層水果，可視為上帝的恩泉，只有讓活水流過自己的身體，我們靈魂才會有豐盛。
接下來一層啫喱，有承上啟下，滋潤清爽的果效，我比喻為上帝的恩慈。正如經文所說：「要將祂極豐富的恩典，就是祂在基督耶穌裡向我們所施的恩慈，顯明給後來的世代看。」（《以弗所書》二章7節）
最後一層奶油，倒入時，我很自然就聯想到「你用油膏了我的頭，使我的福杯滿溢」這句美妙的詩文，因而，我管這一層叫「恩膏」。
你們看，由恩惠、恩泉、恩慈和恩膏組合而成的甜點，滿滿都是上帝的恩典呢！
好，下面介紹所用食材和分量，清單如下：
海綿蛋糕250克，草莓600克，藍莓400克，覆盆子300克，啫喱水800毫升，卡仕達醬800毫升，鮮奶油600毫升，細砂糖40毫升，這個份量可供6至10人食用。
做法：
- 將蛋糕切片，草莓在中間縱向切一刀，在兩邊各切一刀，得到兩個完整的草莓片，再把兩旁的小片切成小塊；
- 在一個大的高腳玻璃碗中，把海綿蛋糕片鋪滿底部，這是底層。然後把切成小塊的草莓片、覆盆子和藍莓粒，撒上三分之一；
- 澆入一半啫喱水，覆蓋住水果，使兩者混合成為一層。蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏。剩下未用的啫喱水，也一併送入冰箱，冷藏3-4小時至凝結；
- 等果凍和蛋糕完全凝固後，將完整的草莓片在碗壁上圍成圈；
- 倒入一半卡仕達醬；
- 再鋪上剩下的蛋糕片，撒上另外三分之一的草莓塊、覆盆子和藍莓；
- 把已經凍成果凍的啫喱，從冰箱拿出來，用叉子叉碎，撒上去鋪平，疊出新一層來；
- 用草莓片在碗壁上再圍一圈；
- 澆上剩下的卡仕達醬，送入冰箱冷藏1-2小時；
- 把奶油抹在卡仕達醬上面，抹平；
- 最後用草莓片在表面圍一圈，中間堆上剩下的水果粒，點綴上薄荷葉。
透過玻璃，看到大布丁裡聚滿水果和奶油，透出陣陣清香和冰涼，是那樣地叫人歡喜開懷，感恩不盡！
2022年12月內容
12月份PDF版專題(社論) 重思聖誕節 | 送給一位福音朋友的新年祈願 | 影響深遠的超級巨星 | 大喜的信息 | 聖誕老人與聖誕節 | 從我家狗狗說起 | 聖誕祈願天路心語十年故事 活水長流社區迴響聖誕的盼望特稿回望四十年沒有空跑 前瞻路更長一起築夢天倫樂與帝王蟹相遇生命線花兒都哪裡去了？ | 火窰神蹟昆士蘭專頁傳福音的苦與樂 | 第19屆護家生命重建營 認識自己 | 情緒幫助生命成長墨爾本專頁邊健樂 邊敬拜 | 生命比宜居更重要生命的旋律走過死蔭幽谷 經歷奇妙救恩佳美腳蹤流星劃出的宣教士藍山集愛的節日環宇遊蹤聖誕節去哪兒旅行閱讀與思考追尋美國秩序的根基藝文天地不為明天憂慮談文說藝聖誕頌歌啟迪人心健康寶庫食物五味與健康美味人生恩典大布丁國際時事新首相似走馬燈 壞經濟如過山車生活資訊長者電話關懷服務義工心聲 | 社區短訊愛心匯點金水愛活動•思盈重感情教會消息教會消息 |
