2017年12月
易多馬

魚從嗅覺中得到附近有食物的信息後，會改用視覺尋找食物。若是氣味隨著強而穏定的水流而來，魚就會繼續利用嗅覺來追蹤氣味的來源。

通常，我們釣到的魚是靠視覺來決定是否咬餌，這不是說嗅覺不重要。嗅覺是魚的遠程偵測器。當然，中距離魚可以靠著聽覺來判定獵物的位置，而近距離魚就以視覺來觀察及決定對方是否可吃了。

依科學的實驗，把不同魚類的鼻孔都塞起來，然後餵食，大多數的魚在失去嗅覺的情況下，仍然可依靠視覺進食，但淡水鯰魚、鰻、鯊魚等，在鼻孔塞住後完全束手無策。淡水魚中的梭魚嗅覺最差，牠是靠視力來追捕獵物，若獵物在牠的視力範圍，可說很難逃過梭魚的法眼，然而到晚上，梭魚則無計可施，只得挨餓了。

也有不少魚的視覺和嗅覺都十分發達，很難判定是視覺魚或嗅覺魚。如大鱸、黑鱲，牠們不但看得清、也聞得遠，聽覺也相當不錯。這些聰明的傢伙可說在任何的情況下都會就餌，白天、夜晚，水清、水混，浪大、浪小都有被釣到的可能。然而，釣魚的基本原則是，夜水偏重魚餌的氣味，日水則視情況而定（水清或混濁）。

還有某些魚在幼魚和成魚之間，其視覺和嗅覺也有差別的。如青衣、黑鱲等是顯著的例子。筆者於岩釣時，捕捉小蟹作餌，往往釣上二、三公斤級的大魚；若用蝦餌，則釣上一公斤左右的魚。這是因為，老成魚的感覺比較老練而細緻，且會挑真正好吃的來吃；而少壯魚一見餌就興奮，而不顧一切就來就餌了。

再談談假餌，假餌是要瞞騙魚的視覺，以類似正常的自然食物（小魚苗、烏賊、小魚、蝦等等）的布條、塑膠成品引魚上釣。可是，光靠假餌是不成的，因為最能直接引起食慾的還是氣味，所以起先還是要以有味道的自然餌，或撒誘餌來吸引魚前來就餌。當魚群吃得興起時，就可改換假餌來釣，因為這時魚群已經沒有戒心了，看到食物的影子就一口咬去，這說明魚在開始之先受食物氣味的剌激，但到了興奮時魚可能完全改用視覺來進食。所以視覺和嗅覺的交互作用是魚的覓食本能！