2021年4月‭ ‬

小潔

朋友在酒樓做維修的工作，這一年他很空閒。問他上一次工作是什麼時候，他說：一個月前。

酒樓維修工

酒樓忙的時候，他也比較忙，經常晚上等顧客走了，連夜趕工。各種設備容易損壞，例如：飲茶時常見的手推車，車輪子壞了；酒樓廚房的水龍頭，使用率很高，炒菜的過程一直要開開關關的，常會爆水管或滴水；洗碗機會出現故障；廁所多人用也容易堵塞；有時炒菜時不小心火爐會發生爆炸；有時廚房地上的瓷磚裂了要換；電燈、海鮮池的光管也要常換，他都是隨傳隨到，及時修理。因此，酒樓各部門的人他都認識，對酒樓運營比較了解。

餐飲業起落

自疫情開始，他更親自見證了整個餐飲業的起落。他說，以前曾經繁榮熱鬧的酒樓，突然就水靜河飛了。疫情開始時，街上一個人都沒有，酒樓更不用說，哪有顧客。解封之後，想要起死回生，招回師傅炒菜，在門口擺外賣，生意也不理想。漸漸的開始有人來飲茶，除了週末有些生意，平日也是冷冷清清，為了維持酒樓生意，師傅和侍應分批輪留上班。

各自找生路

疫情反反覆覆，各行各業都有人失業，有的職業可以利用網路在家上班，加上政府發放JobKeeper補助，使數以萬計的人得以留在家中。有人就在家研究煮食，成了半個師傅；有的人則天天叫外賣，街上最忙的人就是外賣小哥。酒樓的師傅減少工作時間，有的師傅就自立門戶，做起外賣生意，也有一些去小餐館做幫廚。總而言之，疫情之下，大家都求生存，各找路子，挺過艱難時期。有的大酒樓挺不過，就在疫情這個大浪中倒閉了。

經濟在好轉

最近，第一批人打了疫苗。新州疫情控制得比較好，人們的生活開始走向正常。商場裡人頭攢動，酒樓恢復正常營業，一些生意好的餐廳，裡面座無虛席。政府為刺激經濟，給每個市民派送一百元津貼，鼓勵民眾去餐館消費，出外旅遊。同時航空公司的飛機票，也以半價銷售。

靠神得喜樂

《雅各書》一章2-4節說：「我的弟兄們，你們落在百般試煉中，都要以為大喜樂；因為知道你們的信心經過試驗，就生忍耐。但忍耐也當成功，使你們成全、完備，毫無缺欠。」

基督徒和非基督徒都面臨同樣的困境，基督徒在試煉當中選擇喜樂，是因為相信神，試煉是神給我們生活上的磨練，為了使我們的生命更成熟、更豐盛。

在逆境中，我們可以過簡單樸素一點的生活，大房子可以換小房子；城市房子貴，也可以搬到近郊區一點的地方居住。接近大自然，吃得清淡一些，對我們的身體更有好處。

現在的情況比去年好多了，去教會不用戴口罩，允許兩百人聚集，也能放聲高歌了。乘搭公共交通也可以不戴口罩。只要我們時常注意個人衛生，公眾場合保持社交距離，外出用餐選擇乾淨的餐館，堅信不久的將來，我們的生活就能走出低谷，回到正常的軌道。