2013年10月
文／方子
澳洲的龍蝦美味名貴，美國的龍蝦又如何？筆者趁著假期，到美國旅遊時，走了一趟緬因州。行前，大腦接收到的所有信息，均與兩個字有關──龍蝦。果不其然！車子一開進Bar Harbor，立即被喧喧嚷嚷的龍蝦招牌擁吻入懷：玉立海灣的街街巷巷，盡是飛飛舞舞的火紅；還有那各色各味的龍蝦冰淇淋，恐怕在全美國也是獨一份吧！
入鄉就該隨俗，好歹也算到此一遊，於是跟著人群魚貫而入店家。其實對我來說，海味的誘惑，遠比不上「東坡肉」來得強烈！更何況，還要舞叉弄鉗地大動干戈呢。誰料餐盤一端上來，我那刻意保持距離的淡定與從容，竟然不堪一擊！同行的珍珍拍了照片，也拍下了我的垂涎「尊容」；連自己都不免被那誇張神情嚇到，只好這般那般地求情：一定，千萬，密不示人噢！
說到進餐過程，若用「風捲殘雲」描述，不盡真實，因盤中那白色一小盃沙拉即淺嚐輒止，與快餐店的一個味道，就像還沒包進餃子的生菜餡；至於那一叢焦脆的薯條，雖是熱吃最好，卻怎奈龍蝦一直地招喚？
說時遲、那時快，一把抓過整隻紅色──哈，快樂原來如此簡單！名正言順地一逞用手撕扯著進餐的原始野蠻衝動，單這一點就夠過癮！造物主所賜五指劍戟，不知比人造刀叉好用多少倍，且來得更性情更舒心更愜意啊。
如此時刻，焉能不感懷、不謝恩？尤是那紅瑪瑙揭開之際，綠如翡翠白似玉的美食盡現無遺……輕輕叉起一朵，浸入瓊漿般柔滑得透明的黃油，立時──彷彿染上了旭日的朝霞，亦如斜陽鉤勒的餘暉，不待入口，已是燻燻然陶醉。
算來，龍蝦也吃過不少，以黃油佐餐卻還是第一回，直令唇齒戀依依。離開餐桌前，幾欲將那一盅淳香飲盡！猶豫片刻，為著膽固醇計，改端餐盤，卻不料一口下去鹹得咋舌；心有不甘，畫餅充飢般妄想，若有一客米飯，多麼十全十美！
餘香裊裊，揮之不去；人回家裡，情滯緬因。草成此篇，惟圖一事：諸君往彼地，盡情此味時，勿忘饞嘴人，願多食一份！
