2013年12月 

文／陳愛蘭（專業美容師）

醫生分析，瘦身粥纖體法所含的營養分佈均衡，而且熱量較低；如瘦身粥代替一些高糖分、高脂肪和高熱量的食物，會有十分理想的減肥功效。

策略︰

（1）每星期只可進行一天。
（2）肚餓時可隨意進食瘦身粥。
（3）每餐只宜吃八分飽。
（4）瘦身粥可選擇下列各款。

(i) 粟米瘦肉紅蘿蔔粥

材料：

粟米 2杯
紅蘿蔔 1又1/3杯
瘦肉 3兩（大概3至4安士）
鹽　　　適量（約煲一個半小時）

(ii) 荷葉瘦肉粥

材料︰

荷葉　　半斤
瘦肉　　3至4安士
白米　　1/3杯
鹽　　　適量（約煲一個半小時）

(iii) 花菇冬瓜瘦肉粥

材料︰

花菇　　6隻
冬瓜　　1至1磅半
瘦肉　　3至4安士
鹽　　　適量（約煲一個半小時）

（注意：吃瘦身粥後，小便會較頻密，所以建議在放假或不用上班時進食，會較為方便。）

可供參考的減肥餐單︰

早餐︰牛肉生菜粥、芝士蕃茄三文治或燕麥加香蕉鮮奶（免糖）

午餐︰西芹牛肉；菜（少油）或冬菇蒸雞；青菜一碟（少油）或焗三文魚；蒸蘆筍

小吃︰水果、全燕麥餅乾或果仁、綠茶

晚餐︰肉片燴節瓜、豆腐魚片生菜湯、飯（1小碗）；或清蒸海鮮（魚）、冬瓜湯、飯（1小碗）；或洋蔥炒牛肉（少油）、枸杞肉片湯、飯（1小碗）。

選擇零食︰

零食宜以少糖、少鹽、少脂肪的食物為上選。幾塊全燕麥餅乾當然最健康，但如果一定要吃薯片、雪糕之類，就要買低脂肪、低糖。多喝水，除幫助排走身體內的毒素外，同時亦沖淡你的食慾。