美味人生: 健康資訊

2013年12月 

常食海藻也有害
《歐洲癌症預防》期刊,發表日本國立癌症研究中心與國立環境研究所報告:在對53,000名40-69歲婦女,進行了長達14年的追蹤調查後發現,婦女停經後若常食海藻,可能導致患甲狀腺癌機率提高。每天食用海藻的婦女的罹癌率,是每星期食用不超過兩次者的1.7倍;停經後婦女常食海藻,則罹癌率是限量食用者的3.8倍,可能與海藻含碘有關。

計算節食新模式
美國國家衛生研究院研究員指出,隨著體重減輕,身體燃燒熱量減少,新陳代謝變慢,體重進入停滯期,民眾往往因此受挫,導致又過量飲食;消費者應有心理準備,隨著減重時間越久,卡路里攝取減少幅度要更大。新計算模式涵蓋運動量,提供短期與長期兩種卡路里目標。瀏覽網站:http://bwsimulator.niddk.nih.gov,輸入年齡、身高、體重、體能活動程度等數值,即可得出各項預測及建議數字。

含汞有毒護膚品
FDA警告,35種針對少數族裔的護膚品、香皂和化妝品,含有毒物質汞;中國產品為露蘭姬娜黃霜和白霜、纖美白霜和黃霜以及嬌麗祛斑霜。這些產品不能美容,卻會傷害腎臟和神經系統,影響胎兒和嬰幼兒腦部發育,造成顫抖、視力和聽力受影響及手腳麻木、憂鬱易怒等問題。凡成分表上有Mercurous Chloride、Calomel、Mercuric、Mercurio或Mercury字樣,應立刻停止使用。

要求住院老人運動
老人照顧病房日益增多,不過研究顯示70歲以上病人中,至少有三分之一出院時比住院時更衰弱,三分之二出院後一年仍舊衰弱,因一直躺在床上反而增加感染機會、減緩復元、快速失去肌肉能力。老年病學家撰文表示,如果延後病人失去體能的年齡,他們可以更長壽和有更好生活品質。許多醫院已經開始要求住院老人就醫期間適當運動,幫助保持體能。

劇烈運動致不孕
波士頓大學公共衛生學院,研究3,600多名打算生育的丹麥女性,對比分析其日常鍛煉習慣,發現體重正常的女性,如果1星期進行至少5小時的劇烈運動,如跑步、游泳、騎快車或跳有氧體操,比只輕微運動或毫不運動的女性,懷孕率低42%。這一研究發現,並不適用於BMI(體重指數)值大於25的肥胖女性,也沒有揭示劇烈運動和較晚生育間的必然聯繫。

阿斯匹靈可抗癌
發表在英國醫學期刊上的3項研究,為阿斯匹靈的抗癌效果提供了最新例證。英國牛津大學根據51項試驗資料,測試77,000多名病患,結果發現每天服阿斯匹靈75-300毫克3年,癌症病例減少四分之一;5年內降低癌死風險15%。若每天服300毫克以上,不到3年即可降低癌死風險15%。服用5年以上,癌死風險減37%。腸癌病患服用低劑量阿斯匹靈,五分之一人可防止癌細胞擴散。不過專家警告,長期服阿斯匹靈可能出現胃潰瘍、腸胃出血等副作用,不建議健康民眾長期服用。

縮胃減肥控血糖
新英格蘭醫學期刊,首次把縮胃手術對肥胖型糖尿病的作用,與僅使用藥物治療直接比較,顯示患者動手術後血糖正常的可能性,遠大於接受密集藥物治療及飲食和運動輔導。手術效果非常顯著,病患多能停用所有糖尿病藥物,且至少兩年未復發;病患減掉的體重,平均比藥物治療者多達五倍。這顯示或許能把手術視為糖尿病標準療法,尤其是藥物治療無效的病患。這類手術雖然大致安全,卻可能造成營養不良、脫水和其他併發症。

孕婦體重事關子女
美國加州大學戴維斯分校的研究團隊,以1,000名2至5歲幼童為對象,比較自閉症與母親懷孕期肥胖的關係,結果發現體重正常孕婦所誕子女,患自閉症機率為1/88;肥胖孕婦之子女則比之高67%。這並不證明母親肥胖就會令嬰兒患自閉症,但兩者間應存在關係。早前已發現,孕婦肥胖,胎兒早產、胎死腹中或發育不全的機率較高。

牙齒X光潛危機
美國癌症協會出版的《癌症》期刊,刊載的最新醫學研究報告顯示,檢查牙齒照X光可能增加腦腫瘤機會。研究觀察了1,400多位20-79歲的腦腫瘤病人及健康對照組受檢者,發現每年接受咬翼X光檢驗的病人,罹患腦腫瘤機會為對照組的兩倍;接受環口X光(Panorex)的病人則為對照組的五倍。

過度檢驗醫療
被視為過度使用的45種檢驗,至少包括:初次腸鏡檢查後,10年內再做;背痛的初期X光攝影檢查;輕微及中度鼻竇炎用抗生素;為沒心臟病症狀的病人做運動心電圖檢查等。完整清單可瀏覽網站:Choosingwisely.org。

睡眠過少危險
研究顯示,夜間睡眠少於5小時,患第二型糖尿病危險增加。波士頓布里罕婦女醫院神經專科醫生,在《科學轉譯醫學(Science Translational Medicine)》期刊說明,睡眠減少和正常生理韻律被打斷時,產生的身體變化會導致糖尿病:飯後血糖上升,因胰臟停止分泌足夠胰島素;新陳代謝率下降8%,這代表一年會增加10至12磅體重。睡眠不足,一向被認為與高血壓、心臟病、肥胖、憂鬱症、記憶力受損和免疫力變弱有關。